ジャンルご当地＆B級
身が厚く、脂の乗った若狭のソウルフード。
浜焼き鯖
身が厚く、脂の乗った若狭のソウルフード。特に小浜市内で見られる浜焼き鯖は、全国的にも有名で脂ののった鯖を丸ごと豪快に焼き、生姜醤油で食べるのが一般的。焼き立てはもちろん、冷めても充分においしく食べられます。また浜焼き鯖を使った「焼き鯖寿司」も絶品で、全国でも大人気！
小浜焼き鯖研究会 事務局長
田村 均さん
小浜が誇る名物「浜焼き鯖」は串刺しにして1本を丸ごと素焼きにします。これをテーマに、第1回大会から5年連続で「B-1グランプリ」に出場し、1日で約2000食を売り上げるなど、いずれの大会でも多くの反響をいただいてきました。
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| 店名 | 住所 | お問い合せ | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|---|
| 炉端KAPPA | 小浜市小浜酒井104プチビル2F ＭＡＰを見る |
0770-52-2999 | 17：00～28：00 | 不定休 |
| いけす割烹 雅 | 小浜市香取107 ＭＡＰを見る |
0770-53-1678 | 11：30～21：00 | 毎週火曜日（祝日の場合は営業） |
| ホテルせくみ屋 | 小浜市白鬚113番地 ＭＡＰを見る |
0770-52-0020 | 11：30～15：00、18：00～21：00 | 無休 |
| 若杉末廣亭 | 小浜市大手町8-5 ＭＡＰを見る |
0770-53-0202 | 11：00～14：00、17：00～22：00 | 無休 |
| 大谷食堂 | 小浜市広峰24 ＭＡＰを見る |
0770-52-0502 | 11：00～14：00、15：00～19：00 | 不定休 |
| ほり川田村長 | 小浜市小浜住吉30 ＭＡＰを見る |
0770-52-2311 | 11：30～13：30LO、18：00～21：30LO（焼き鯖の提供は昼のみ） | 毎週月曜日、毎週日曜日の夜 |
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