ジャンル</span>王道
福井人は焼き鳥が大好き！タレで味わう旨さに納得。
焼き鳥
福井県は焼き鳥消費量が全国でもトップレベル！ 今や全国に120店舗を越える福井発祥の「秋吉」という焼き鳥店があり、小さい頃からこの味を知る福井人には焼き鳥文化が強く根付いている。
ちなみに、人気は「純けい」と呼ばれる大人のメス鳥のモモ肉と皮の部分。噛めば噛むほど旨みがあふれ、ビールにぴったり。また、皿単位ではなく、5本、10本と本単位でオーダーするのが福井の常識。
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