ジャンル王道
福井のカツ丼と言えばコレ！クセになるソース味のカツ丼。
ソースカツ丼
全国的にカツ丼といえば玉子カツ丼だが、福井県は一味違って「カツ丼＝ソースカツ丼」が一般的！ 濃い目のソースで味付けしたカツ丼。薄くスライスした豚肉を揚げ、特製のタレに浸し、タレをまぶしたご飯の上に乗せるだけ。
作り方はいたってシンプルなのに食欲をそそるフルーティなソースの香りとジューシーな肉汁は、まさに一度食べたら忘れられない味だ。
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