福井県観光情報

サイト内検索

福井の様々な行事にまつわる行事食を四季を通してご紹介します。

１２月の季節の料理です。

ほぐしたせいこがにと大根おろし、味噌を鍋に入れ、ひたすら煮るだけの料理、それが「せいこのせいげ」です。鍋が煮立ち、大根おろしの色が変わってきたら食べごろ。ご飯にかけても、酒の肴にも最適です。ちなみに“せいげ”とは味噌を入れた鍋のことで、昔から地元に伝わる郷土料理です。

鯖江・武生・越前海岸

公益社団法人福井県観光連盟

〒910-0004　福井県福井市宝永2丁目4-10　福井県宝永分庁舎2階

福井県の観光地に関することTEL：0776-23-3677 観光連盟に関することTEL：0776-20-0741

FAX：0776-23-3715
Mail：info@fuku-e.com

営業時間：月～金曜 8:30～17:15
（祝日および年末年始は休業）