季節と食
福井の様々な行事にまつわる行事食を四季を通してご紹介します。
その他（５月）
５月の季節の料理です。
朴葉飯（ほうばめし）
朴葉飯
集落全ての田植えが終わると、田植え祝いをします。さつきあげともいいます。その時のごちそうに朴葉飯をつくります。イネの花が咲いた時の花粉を朴葉飯に使うきな粉に似せて豊作の縁起をかついで作っていました。
公益社団法人 福井県観光連盟
〒910-0004 福井県福井市宝永2丁目4-10 福井県宝永分庁舎2階
福井県の観光地に関することTEL：0776-23-3677 観光連盟に関することTEL：0776-20-0741
FAX：0776-23-3715
Mail：info@fuku-e.com
営業時間：月～金曜 8:30～17:15
（祝日および年末年始は休業）
公益社団法人福井県観光連盟
All Rights Reserved.