「選べる欲張り御膳」1680円は、丼からはみ出す天ぷらに思わず頬が緩む。これだけで十分満足できそうがだが、さらに選べる海…

身の厚い鯛に、白ワインとワインビネガー・ウニ・バターの濃厚なソースがマッチした「鯛のブールブランソース ウニ風味」189…

市場直送の新鮮な寿司を気軽に楽しめるのが魅力の『魚心』。「いいものを安く」をモットーに、仕入れ先を指定したり、できるとこ…

魚介や野菜の串を、七輪や囲炉裏端で焼きながら味わえる。特に魚介は三国出身のオーナーが吟味。目利きしているので鮮度は抜群。…

ボリュームたっぷりのランチが、1000円以内で食べられる『千舟屋』。「鉄火めし」「雲丹めし」など4種類の丼ランチの他、海…

漁師と海女の宿
春～秋は主人が自船で刺し網と一本釣りで獲った魚に女将の素潜りで獲ったアワビ、サザエ、ウニ、ワカメと旬の…

大野市の城下町、住宅街にひっそりと佇む『亀平寿司』。こちらの「ちらしずし」は、甘エビやウニなど、三国で獲れた旬の素材が満…

毎朝、重田家の定置網で新鮮な魚を獲っています。また、主人自ら海に潜り、アワビ、サザエ、ウニ、カキなどを獲り、お客様の食事…

主人が素潜りで獲ってきた貝料理をご堪能ください。
4月から岩がき、ウニ、アワビ、サザエの貝料理がおすすめです。
特に…

常神半島の一番先端に位置する地域で、四季折々の魚が獲れます。春の天然フグ、夏の岩ガキ、ウニ、秋のアオリイカの活造り、冬の…