イカの中でも特に美味しいとされる、アオリイカのシーズンが到来です。
漁獲時期 9～11月
お問い合せ 若狭三方漁業協同組合／0770-47-1331
多くの日本人が好む魚介類の一つがイカです。日本近海でも１００種類以上が生息していると言われ、福井県内ではスルメイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカなどが一年を通じて水揚げされます。
アオリイカは、イカの中では特に美味しいとされ、大きいものは胴長が45cmを超える大型で９月中旬～11月まで獲れます。胴の全域にかけて団扇のようなヒレがあり、大きな目のまわりが色鮮やかなブルーに光ります。
福井の海は、アオリイカが生息する藻場が豊富な他、春に生まれたアオリイカの餌となる小魚が多く集まるなど、環境に恵まれ、良質なアオリイカが育つ条件が揃っています。また近年、若狭町の民宿ではアオリイカ料理の提供に力を入れています。生き作りを中心に、腕自慢の職人たちが腕を振るってくれます。
御神島＜若狭町常神＞
常神半島から西方の沖約500ｍの日本海上にある福井県最大の無人島。島周辺はアオリイカがよく獲れる好漁場として有名です。民宿が多く、海水浴客や釣り人は船で御神島へ渡してくれます。
釣りや定置網の他、小型船でトローリングしながら獲る方法があります。秋獲れのアオリイカは400～500gほどの大きさで、イカ刺しは絶品です。
アオリイカを味わえるお店
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